Surabaya, (pawartajatim.com) – Menjelang Ramadan, harga daging sapi dan daging ayam di sejumlah pasar tradisional di Surabaya naik tajam dalam sepekan terakhir. Harga daging sapi dari sebelumnya Rp 80.000, kini naik Rp 40.000 menjadi Rp 120.000 per kilogram. Sedangkan, harga daging ayam kini Rp 35.000 dari sebelumnya Rp 28.000 per kilogram.
Kenaikan harga daging sapi dan daging ayam ini, salah satunya terjadi di Pasar Pucang Anom Surabaya. Salah satu pedagang daging sapi, Aisyah, mengatakan kenaikan harga daging sapi ini terjadi sejak sepekan terakhir.
Para pedagang terpaksa menaikkan harga daging sapi karena menyesuaikan harga dari tempat pemotongan hewan, sebelum pasokan daging sapi dikirim ke pasaran. Harga daging sapi ini naik mulai seminggu lalu. Pokoknya menjelang bulan puasa ini pasti naik.
‘’Padahal, pasokan dan permintaannya dari pembeli sampai sekarang masih normal-normal saja. Pedagang khawatir kenaikan harga daging sapi ini terus naik selama bulan puasa sampai mendekati Hari Raya Idul Fitri nanti,” keluh Aisyah, sambil melayani pembeli di Pasar Pucang Anom Surabaya, Selasa (21/3).
Sementara itu, Sumiati, salah seorang pembeli yang juga pedagang soto daging, mengatakan ia terpaksa membeli daging sapi dengan harga yang lebih mahal, karena harus berjualan untuk memenuhi pelanggan mereka.
Mereka terpaksa tidak menaikkan harga jual bakso maupun soto, karena khawatir justru akan ditinggal pelanggan mereka. “ya, mau gimana lagi mas. Meskipun harga daging sapi sekarang mahal, saya tetap beli karena saya pedagang soto daging harus tetap jualan daripada pembeli saya pada kabur. Ini saya beli satu kilogram dulu, sambil untuk stok di bulan puasa,” katanya.
Selain daging sapi, harga daging ayam di pasaran juga naik. Dari sebelumnya hanya Rp 28.000 kini naik menjadi Rp 35.000 per kilogram. Pedagang daging ayam mengaku kenaikan harga ini bukan dipicu karena cuaca buruk, namun karena sudah dinaikkan dari pemasok sebelum dikirim ke pasaran.
Pedagang berharap harga daging sapi maupun daging ayam kembali normal. Sehingga, pembeli juga tidak sepi, karena diprediksi menjelang Ramadan hingga menjelang Hari Raya Idul Fitri, permintaan daging sapi dan daging ayam akan meningkat. (red)
