Mojokerto, (pawartajatim.com) – Menjaga kesehatan dan kebugaran selama berpuasa adalah hal yang penting agar tetap dapat menjalani aktivitas dengan optimal. Namun, masih banyak yang belum memahami jenis asupan yang tepat untuk menjaga stamina dan kesehatan selama berpuasa.
Selama lebih dari 12 jam, tubuh harus menahan lapar dan dahaga, sehingga pemenuhan nutrisi menjadi kunci utama agar tetap bugar. Tanpa asupan yang seimbang, tubuh berisiko menjadi lemas dan rentan terhadap berbagai penyakit. Oleh karena itu, penting untuk mengetahui pola makan yang tepat saat sahur dan berbuka.
Dalam acara Ngabuburit Bareng Ajinomoto, Nutrisionis Nazif Gifari S.Gz, M.Si bagikan tips mengenai pengaturan nutrisi yang baik selama berpuasa. Banyak orang yang langsung minum sop buah saat berbuka dan kemudian merasa pusing. Itu tanda bahwa kadar gula darah naik secara drastis.
‘’Sebaiknya, hindari makanan dan minuman yang terlalu manis atau asin. Konsumsi garam yang berlebihan bisa menyebabkan dehidrasi dan meningkatkan risiko hipertensi. Oleh karena itu, bijaklah dalam mengonsumsi garam,” jelas Nazif, di Mojokerto Jum’at (21/3).
Ia menekankan bahwa konsumsi makanan yang terlalu manis atau asin dapat meningkatkan risiko berbagai penyakit serius, seperti hipertensi, diabetes, gagal ginjal, stroke, hingga penyakit jantung. Sebagai alternatif, ia menyarankan penggunaan MSG dalam jumlah tepat untuk membantu mengurangi konsumsi garam tanpa mengorbankan cita rasa makanan.
Tak hanya memberikan edukasi tentang nutrisi yang seimbang saat berpuasa, acara ini juga menghadirkan demo memasak oleh koki profesional sekaligus selebgram Chef Hideki Fujiwara yang memperkenalkan menu Nugget Sayur dan Oseng Buncis Tahu ala Masako, dengan konsep ‘Bijak Garam’.
Chef Hideki menunjukkan bagaimana kedua menu tersebut dapat dibuat tanpa tambahan garam namun tetap memiliki cita rasa gurih berkat sedikit tambahan MSG. Ajinomoto sendiri aktif mengkampanyekan konsep Bijak Garam untuk membantu masyarakat mengurangi konsumsi garam secara berlebihan demi mencegah berbagai masalah kesehatan.
Sementara itu, Daru Puspito, Direktur PT Ajinomoto Indonesia menambahkan, dalam kesempatan itu juga memperkenalkan kampanye Ramadan ‘Sat-Set Penuh Berkah Bersama Masako’, yang bisa diaplikasikan dalam masakan sehat dan tetap menggugah selera, khususnya di bulan puasa.
“Rekan-rekan media juga bisa merasakan dan praktek langsung membuat menu masakan dengan Masako yang dapat digunakan untuk menciptakan hidangan lezat dan bermanfaat bagi tubuh,” ujar Daru Puspito.
Acara ini diselenggarakan sebagai bentuk apresiasi kepada rekan-rekan media yang selama ini telah mendukung PT Ajinomoto Indonesia. Selain mempererat silaturahmi, momen ini juga menjadi kesempatan bagi peserta untuk belajar lebih dalam mengenai pentingnya konsumsi makanan sehat selama bulan Ramadan.
Sebagai bentuk kepedulian terhadap masyarakat, Ajinomoto Indonesia juga berbagi kebahagiaan dalam acara Ngabuburit Bareng Ajinomoto dengan memberikan santunan kepada lebih dari 700 anak yatim piatu di sekitar pabrik Ajinomoto, salah satunya di Mojokerto.
Langkah ini merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam mendukung kesejahteraan masyarakat dan lingkungan sekitar. (ony)
