Surabaya, (pawartajatim.com) – Legenda ular kayu meriahkan perayaan Imlek. Menyambut Tahun Baru Imlek 2025, Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya menggelar acara meriah dengan tema ‘The Legend of Wood Snake’.
Sebuah rangkaian acara meriah yang menciptakan kenangan indah. berupa paket makan malam all you can eat yang diselenggarakan pada Selasa 28 Januari 2025 di Grand Kitchen. Penawaran menarik ini dapat dinikmati dengan harga Rp 299.000 per orang, serta ada promo spesial Buy 5 Get 6.
Hidangan meliputi makanan pembuka seperti yee sang salad, wonton udang, kaki naga, dan sup kepiting udang. Makanan utama mencakup nasi ayam Hainan, beef crispy, tim gurami, ikan saus telur asin, i fu mie seafood, dan angsio tahu. Selain itu, juga tersedia berbagai menu stall seperti bebek peking, dimsum dan BBQ station.
Untuk makanan pencuci mulut tersedia kue keranjang, moon cake, Thai pomelo, pudding leci, dan buah mangga. Demi menciptakan pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan, maka Executive Chef Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya, Heri Purwanto, memperkenalkan hidangan fusion istimewa. yaitu mantau dengan isian daging sapi saus XO dipadukan dengan keju mozzarella dan tobiko, menciptakan perpaduan rasa yang harmonis.
Selain itu, tersedia juga mantau dengan isian daging sapi rendang otentik khas Indonesia, menawarkan cita rasa tradisional penuh kearifan lokal. Untuk sajian penutup Chef de Partie, Hizkia Seppratenta Kristiarto menyajikan guilinggao dengan honey mascarpone.
“Gulinggao, obat tradisional Tiongkok yang terbuat dari saripati tempurung belakang kurakura, dikombinasikan dengan lo han kuo (buah biksu) dan topping homemade honey mascarpone,” kata Executive Chef Grand Swiss-Belhotel Darmo, Surabaya, Heri Purwanto.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki khasiat meredakan panas dalam, mengurangi peradangan, dan meningkatkan daya tahan tubuh. Momen berkumpul yang penuh kehangatan ini semakin meriah dengan pertunjukan musik serta memberikan kesempatan untuk para tamu bernyanyi di atas panggung.
Atraksi barongsai yang dramatis dan ikonik menjadi salah satu daya tarik utama acara, menampilkan gerakan anggun dan dinamis yang mempesona. “Grand Swiss-Belhotel Darmo menyambut Tahun Baru Imlek dengan berbagai promo menarik, antara lain penawaran istimewa merayakan bersama keluarga dan orang terdekat, dengan promo kuliner Buy 5 Get 6,” kata General Manager/GM Grand Swiss-Belhotel Darmo, Diaz Yonadie, di Surabaya Selasa (21/1). (nanang)
