Surabaya, (pawartajatim.com) – Berkah citarasa lezat di Iftar Ramadhan 1446 H. Ramadhan kembali datang dengan sambutan suka ria. Tak hanya umat Islam, Ramadhan juga dinanti banyak masyarakat non-muslim dengan antusiasme yang tinggi.
The Southern Hotel Surabaya turut memeriahkan Iftar Ramadhan tahun 1446 H ini dengan tema “Middle East Feast-ival” dihiasi dekorasi serta berbagai hidangan khas timur tengah. Executive Chef The Southern Hotel Surabaya, Sarto, berkomitmen untuk memasak dan menyajikan hidangan terbaik dengan rasa otentik Timur Tengah yang dapat dinikmati oleh seluruh pengunjung resto The Southern Hotel Surabaya.
“Alasan kami memilih tema Timur Tengah adalah untuk memberikan pengalaman berbuka puasa yang kental dengan kebudayaan asli,” kata Sarto, di Surabaya Rabu (5/3). Lebih dari 200 item makanan sudah disiapkan secara khusus untuk para tamu hotel.
Setiap harinya juga ada variasi hidangan yang berbeda-beda, sehingga pengunjung bisa memiliki kesan spesial bersama The Southern Hotel. Mulai dari menu kambing guling, nasi biryani, syawarma, mie, olahan daging, ikan bakar, penyetan, molokgia soup, bakso, rujak buah, salad, macam-macam kue basah, aneka cookies, gorengan, rebusan atau polo pendem, es campur irisan buah, aneka juice infus water, mineral water, minuman hangat seperti kopi Turki, dan teh tarik.
Gayung bersambut, tema tahun ini diterima baik oleh pengunjung The Southern Hotel Surabaya “Menariknya, setelah berpuasa dan pulang kerja datang kesini dengan tema middle east memberikan suasana baru. Dekorasi dan ada tempat untuk foto bareng sama teman,” kata pengunjung dari The Southern Hotel Surabaya Anissa Rachma, di Surabaya Rabu (5/3).
Sama halnya dengan Anissaa, pengunjung The Southern Hotel Surabaya lainnya juga memberikan respon positif pada tema Ramadhan yang di usung kali ini. ‘’Suasana baru middle east seperti ini dan atraksi untuk penyajian makanan sangat menarik buat saya,” tutur Rio Ramadhan.
Berkaca pada pencapaian di tahun lalu, The Southern Hotel Surabaya yang dipimpin oleh General Manager Kencana Herdianto, optimis bisa mencapai total hingga 8.000 orang dalam satu bulan. The Southern berharap di tahun ini setidaknya bisa lebih tinggi 10% dari angka tersebut dan dengan omset yang lebih tinggi.
“Sejauh ini sudah ada lebih dari 1.500 pax reservasi hingga akhir Ramadhan dan masih bertambah setap harinya” ujar Food & Baverage Manager The Southern Hotel Surabaya, Budi wahyu Utomo. Tak berhenti disitu, The Southern Hotel Surabaya juga menghadirkan Live Music performance yang akan menemani waktu – waktu menjelang jam berbuka puasa.
The Southern Hotel juga menggandeng rekan bisnisnya untuk bisa terlibat dalam bulan penuh berkah. Banyak hadiah dan juga potongan harga, hingga logam mulia yang dibagikan untuk para pengunjung. (nanang)
