Surabaya, (pawartajatim.com) – Melihat tren dari beragam jenis olahan makanan yang populer saat ini, makanan fusion termasuk ke dalam salah satu kategori makanan yang sedang diminati banyak orang. Untuk itu, Luminor Jemursari Surabaya mengkreasikan beberapa hidangan fusion bersama para Chef-nya yang handal dengan menyuguhkan masakan dari berbagai daerah yang ada di wilayah Jawa Timur/Jatim.
Sajian makan malam Fusion Dine merupakan event reguler yang diadakan Luminor Hotel Jemursari Surabaya setiap Jumat dan Sabtu. Namun, Fusion Dine dikemas secara berbeda dan menarik. Yakni, Luminor Hotel Jemursari Surabaya berkolaborasi bersama para Chef dari Waringin Hospitality Grup Wilayah Jatim menghadirkan “FUSION DINE CHEF BATTLE”.
Acara ini bertujuan untuk memperkenalkan beragam jenis masakan Jatim yang diolah secara fusion kepada para pengunjung. Makanan Jatim memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri, kemudian dipadukan bersama kreativitas para Chef untuk membuat hidangan yang berbeda dari yang sudah ada pada umumnya. Hal tersebut menjadi daya tarik bagi para penikmat kuliner.
Luminor Jemursari Surabaya juga sekaligus memperkenalkan beberapa hotel yang tergabung dalam Waringin Hospitality, ada dari Hotel 88 Surabaya, Luminor Sidoarjo, Luminor Banyuwangi, Luminor Jember, Hotel 88 Jember, dan Lotus Garden Hotel Kediri.
Dengan melibatkan sejumlah hotel dari grup Waringin Hospitality tersebut, maka nama Chef Battle sendiri menjadi sesuatu hal yang sangat unik bagi pengunjung. Karena para chef secara tidak langsung akan battle atau berkompetisi dengan menyajikan beragam hidangan yang nikmat dan menggugah selera para pengunjung yang hadir.
Sehingga kata battle tersebut dimaknai dengan berkompetisi menyajikan menu makanan terbaik dari masing-masing daerah nya. ”Fusion Dine kali ini dikemas sedikit berbeda, karena pengunjung akan mencoba berbagai kuliner yang ada di Jatim dan disajikan secara Live oleh para Executive Chef dari Waringin Hospitality wilayah Jawa Timur, Lamien Kuah Kaldu Kokot, Jangkang Goreng Tepung ala Thai, Lontong Balap Shrimp Tempura, Pizza Bumbu Rujak, Crispy Sushi Ayam Laos Kraton, Sego Tempong Spring Rolled, dan masih banyak pilihan menu lainnya,” kata General Manager Luminor Hotel Jemursari Surabaya, Yosi Arivianto, Selasa (13/9).
Pengunjung restoran dapat menikmati seluruh sajian makan malam sepuasnya mulai dari appetizer, maincourse, dessert hingga beraneka food stall dan live cooking pada Jumat (16/9) di Rock n’ Sugar Coffee & Bistro, Luminor Hotel Jemursari Surabaya. (bw)
