Sampang, (pawartajatim.com) – Kelompok sukarelawan Ganjar, Kyai Muda Jawa Timur/Jatim mengadakan pelatihan memasak presto ayam dan bandeng di Kabupaten Sampang, Rabu (31/5). Kegiatan tersebut diikuti antusias puluhan warga dan santri Pondok Pesantren/Ponpes Darul Hasibin Dusun Gunung Perahu, Desa Tambak, Kecamatan Omben, Kabupaten Sampang.
“Kami memperkenalkan kepada mereka tentang catering, terutama kita kenalkan cara memasak presto ayam atau bandeng,” kata Koordinator Wilayah (Korwil) Kiyai Muda Jatim, Ali Baidlowi. Pelatihan tersebut diharapkan dapat memberikan wawasan dan motivasi dalam membuat usaha kuliner.
Sehingga, kaum perempuan dapat membantu menambah perekonomian keluarganya. Menurut Ali, presto bandeng dan ayam memiliki potensi ekonomi, lantaran permintaan produk kuliner saat ini sangat tinggi, khususnya di wilayah Jatim.
“Sekarang lagi tren, banyak pesanan di masyarakat untuk pengolahan daging. Maka dari itu, kita perkenalkan cara memasak atau mengolah daging ayam atau bandeng sebagai percontohan nanti bisa dikembangkan pada daging lain, sapi atau kambing,” ujarnya.
Tak sekadar menguasai teknik memasak presto secara khusus, Ali, mengakui, perlu ada inovasi dari warga untuk menciptakan produk kuliner serupa agar memiliki ciri khas yang menambah nilai ekonomisnya.
Selanjutnya, produk tersebut bisa dijual secara langsung maupun dititipkan kepada pihak lain. “Kuliner (presto) saat ini diminati masyarakat di warung-warung atau di pesta pernikahan,” kata Ali.
Kegiatan tersebut diakui menjadi yang pertama kali digelar oleh kelompok sukarelawan Ganjar, Kyai Muda Jatim di wilayah Madura. Namun, respons masyarakat dinilai sangat antusias.
Bahkan, masyarakat setempat juga sangat terbuka saat para pengurus Kyai Muda mengenalkan dan menyosialisasikan sosok Ganjar Pranowo, sebagai Calon Presiden 2024 mendatang. “Alhamdulillah, baru pertama ini masuk.
Insya Allah bulan-bulan ke depan kita sudah ada planing dan mereka yang juga siap di Sumenep, Pamekasan dan Bangkalan,” ujar Ali. Respons positif dari masyarakat itu berkat platform kegiatan yang memiliki nilai manfaat secara sosial maupun ekonomis.
Ditambah, pemberian bantuan sesuai kegiatan yang dilakukan. Seperti pada kegiatan pelatihan membuat presto kali ini, Kyai Muda Jatim memberikan bantuan berupa kompor gas, panci presto dan peralatan lainnya untuk menunjang warga dalam mempraktikan.
“Jadi, mereka di samping mendukung Pak Ganjar, mereka juga mendapatkan keuntungan nanti bisa memperbaiki ekonomi mereka lewat industri UMKM. Contoh, konkritnya seperti industri kuliner” tutur Ali.
Manfaat tersebut dirasakan Pimpinan Ponpes Darul Hasibin, Khoirul Mufid. Melalui pelatihan membuat presto ayam dan bandeng, ia berharap, para santri termotivasi untuk membangun usaha.
“Alhamdulillah, kegiatan ini bisa memberikan hal positif bagi warga di Desa Tambak Kecamatan Omben Kabupaten Sampang,” kata Mufid, seusai mengikuti kegiatan tersebut. Setelah mengenal sosok Ganjar lewat Kyai Muda Jatim, ia pun mengaku semakin terkesan dengan Ganjar dan siap mendukungnya menjadi Presiden 2024 mendatang.
“Insya Allah (warga) sangat mendukung Pak Ganjar. Karena Pak Ganjar itu baik dan insya allah amanah,” ujar Mufid. (rid)
