Surabaya, (pawartajatim.com) – Meneruskan jejak perjuangan para Wali Songo melalui warisan kuliner. Sunan Gunung Jati adalah salah satu Wali Songo yang menjalankan dakwah Islam di Caruban Girang atau Cirebon, Jawa Barat sekarang.
Jejak peradaban yang diwariskan oleh Sunan Gunung Jati, tidak hanya terbatas urusan keagamaan semata. Tetapi juga berwujud masakan, diantaranya adalah empal gentong. Hingga kini empal gentong menjadi menu legendaris dan favorit bagi masyarakat Cirebon dan sekitarnya.
Untuk menghormati perjuangan para Wali Songo, maka dalam rangka menyambut Ramadhan tahun 2024 ini, The Southern Surabaya menghadirkan aneka hidangan khas dari bhumi para Wali Songo.
Antara lain menu Surabaya-Gresik tempat tinggal Maulana Malik Ibrahim, Sunan Giri, Sunan Ampel, Lamongan-Tuban wilayah Sunan Drajat, Sunan Bonang, Sunan Kalijaga, Semarang-Demak-Kudus, domisili Sunan Muria, Sunan Kudus, dan Cirebon domisili Sunan Gunung Jati.
“Setiap hari menu tersebut digilir, jadi setiap lima hari sekali berubah,” kata Marcomm The Southern Surabaya, Raymond kepada pawartajatim.com, Kamis (21/3/2024). Pengunjung buka puasa di The Southern dimanjakan dengan berbagai hidangan makanan mewah dan lengkap.
Mulai dari menu Nusantara seperti nasi putih, nasi goreng, mie goreng, aneka penyetan, nasi jamblang, tahu campur, bakso, ikan bakar, sate, rujak cingur, pecel, gudeg, aneka sambal, aneka kerupuk, aneka gorengan.
Kemudian ada hidangan mandarin seperti nasi hainan, mie, ayam canto, fuyunghai, sayur pakchoi, tausi, dimsum, dan masih banyak lagi. Sedangkan untuk menu barat atau western food terdapat waffle, panekuk, sosis, dan lain-lain.
Untuk hidangan Timur Tengah terdapat nasi kebuli, kebab, swarma, kari kambing, dan sate. Selain itu ada bermacam-macam hidangan penutup seperti aneka gorengan, kolak, aneka cookies, es campur, juice, es krim, es teh, kopi Turki, dan aneka minuman herbal seperti sinom, beras kencur, dan lain-lain.
“Ada ratusan menu hidangan lezat persembahan Chef Sarto yang bisa dinikmati pengunjung,” jelas pria energik berkacamata ini. Selain dapat menikmati aneka menu lezat yang dihidangkan The Southern Hotel Surabaya juga memberikan doorprize menarik yang diundi setiap minggunya.
Mulai dari baby gold, voucher perawatan di klinik kecantikan, perawatan Lazer kolagen untuk wajah, dan masih banyak hadiah menarik lainnya. “Pengunjung cukup membayar Rp 168.000,- untuk bisa menikmati hidangan dan layanan live music disini,” tambah Pengurus Persatuan Hotel dan Media Indonesia (PHMI) ini. (nanang)
