Sidoarjo, (pawartajatim.com) – Premier Place Hotel Surabaya Airport kembali menghadirkan konsep berbuka puasa Ramadhan yang istimewa bertajuk Kampoeng Ramadhan Pesisir Nusantara. Mengusung konsep kampung pesisir Indonesia, Premier Place Hotel mengajak para tamu menjelajah kekayaan rasa Nusantara dalam suasana Ramadhan yang hangat dan penuh kebersamaan tanpa harus berpindah tempat, cukup melalui pengalaman berbuka puasa.
Melalui Kampoeng Ramadhan, Premier Place Hotel menghadirkan pengalaman berbuka puasa yang tidak hanya berfokus pada hidangan, tetapi juga cerita dibalik rasa. Konsep kampung pesisir diwujudkan melalui ragam menu khas Nusantara yang terinspirasi dari masakan rumah, olahan hasil laut, hingga sajian tradisional yang akrab dengan momen Ramadhan.
Salah satu sudut yang paling mencuri perhatian di Kampoeng Ramadhan Pesisir Nusantara adalah area Live Cooking Wajan Bahari. Di sini, wajan besar mengepul hangat, bumbu ditumis langsung di depan tamu, dan aroma rempah serta olahan laut perlahan memenuhi ruangan.
Sajian seperti seafood tumpah, aneka seafood misalnya kerang, udang, cumi dan olahan seafood lainnya berbumbu khas daerah bercita rasa pedas gurih dimasak langsung. Menghadirkan sensasi yang mengingatkan pada dapur-dapur kampung pesisir saat waktu berbuka semakin dekat.
Tamu tidak hanya menikmati hidangan yang masih hangat dari wajan, tetapi juga merasakan pengalaman melihat prosesnya, mendengar gemericik minyak, mencium harum rempah, hingga menyaksikan hidangan tersaji siap disantap.
Olahan ikan dan hasil laut menjadi bintang utama dalam Kampoeng Ramadhan Pesisir Nusantara. Menu seperti ikan woku, ikan bumbu Bali, ikan sambal matah, hingga Wajan bahari seafood tumpah kami sajikan dengan racikan rempah yang kuat dan teknik memasak yang menjaga cita rasa aslinya.
‘’Area live cooking, tamu tidak hanya menikmati hidangan, tetapi juga pengalaman melihat proses memasaknya secara langsung,’’ kata Executive Chef Premier Place Hotel Surabaya Airport, Andy Abidin, di Surabaya Minggu (22/2).
Tak jauh dari sana, Etalase Berkah Nusantara menjadi gambaran nyata kekayaan rasa Indonesia. Lebih dari 70 varian menu tersaji, mulai dari aneka olahan ikan dan seafood. Seperti ikan woku, ikan bumbu Bali, ikan sambal matah, ikan asam pedas, lorjuk, kerang hingga sajian daging dan ayam.
Misalnya rendang daging kentang, tongseng daging, kalio daging, ayam goreng serundeng, serta pilihan sayur tradisional seperti sayur lodeh jadul, plecing kangkung, urap sayur, gulai nangka, dan berbagai menu kampung lainnya.
Tamu bebas memilih sesuai selera mengambil hidangan yang paling familiar di lidah atau mencoba rasa baru dari daerah lain. Melengkapi pengalaman tersebut, tersedia juga aneka stall seperti martabak, terang bulan, samosa, kebab, hingga aneka gorengan hangat yang selalu menjadi favorit menjelang waktu berbuka.
Sementara itu, jajanan pasar, pudding, aneka cake, serta minuman khas Ramadhan seperti es campur, es dawet, es oyen, es tape cincau, dan wedangan tradisional menjadi penutup yang manis dan menyegarkan.
Daya tarik utama Kampoeng Ramadhan tahun ini ada pada kekayaan menu pesisir. Lebih dari 70 pilihan hidangan Nusantara kami siapkan dan berganti setiap hari, mulai dari aneka olahan ikan khas daerah hingga sajian tradisional yang jarang ditemui di buffet hotel.
‘’Kami ingin tamu benar-benar merasakan perjalanan rasa dari berbagai wilayah Indonesia,’’ ujar Food & Beverage Manager Premier Place Hotel Surabaya Airport, Iwan Tamim. Selain ragam hidangan, Kampoeng Ramadhan juga diramaikan dengan live music setiap hari, daily doorprize, serta grand prize berupa 1 paket Umroh gratis persembahan dari Safari Hajj & Umrah yang diundi di akhir periode.
Harga yang ditawarkan cukup terjangkau hanya Rp 175.000/pax, pengunjung bisa mendapatkan harga early bird sampai 25 Februari 2026 hanya Rp 140.000/pax. Premier Place Hotel turut menyediakan pilihan venue private bagi tamu yang ingin mengadakan acara berbuka puasa bersama keluarga, komunitas, maupun korporasi dalam suasana yang lebih eksklusif dengan harga Rp 140.000/pax, minimal order 30 orang.
Program buka puasa Ramadhan di Premier Place Hotel tersedia sampai 18 Maret 2026. Kampoeng Ramadhan Pesisir Nusantara tidak hanya kami hadirkan sebagai program berbuka puasa, tetapi sebagai pengalaman Ramadan yang lengkap.
‘’Mulai dari suasana tematik kampung pesisir, live music setiap hari, hingga daily doorprize dan grand prize Umroh, seluruh rangkaian ini kami rancang untuk menciptakan momen kebersamaan yang berkesan bagi keluarga, komunitas, maupun corporate,” tambah Marcom Coordinator Premier Place Hotel Surabaya Airport, Melly Aruni. (nanang)
