Surabaya, (pawartajatim.com) – Makanan tradisional yang disuguhkan menjadi ciri khas sebuah hote,. Demikian juga dengan hotel Garden Palace yang terletak di Jalan Yos Sudarso Surabaya memiliki kekhasannya dengan menyuguhkan menu tradisional.
Aneka hidangan itu dahulu mudah ditemukan penikmat kuliner di Green House Kitchen and Bistro Hotel Garden Palace Surabaya. Namun, akibat wabah pandemi corona-19, seakan menghapus ciri khas tersebut.
Untuk mengembalikan kekhasan itu, managamen Hotel Garden Palace Surabaya menawarkan Kembali variasi menu yang yang bertajuk ‘Festival Dapoer Nusantara’ dengan cita rasa yang khas. ‘’Festival Dapoer Nusantara ini untuk mengembalikan kekhasan Garden Palace dengan menyajikan menu andalan seperti tahu campur, soto madura, bakso dan rujak cingur,’’ kata Food & Beverage Manager Hotel Garden Palece, Arif Hadi, kepada pawartajatim.com di Surabaya Sabtu (10/9).
Menurut dia, menu tradisional yang menjadi ciri khas hotel bintang empat ini telah masuk ke dalam Culinary Award – Amazing Foodventure di Surabaya. Sementara itu, General Manager Hotel Garden Palace Surabaya, Sony Surya, menambahkan, Festival Dapoer Nusantara ini menyuguhkan aneka hidangan nusantara dari menu pembuka, meu utama, menu penutup, aneka jajanan pasar dan makanan khas Surabaya yang dapat dinikmati.
‘’Kami ingin mengusung makanan khas lokal Surabaya untuk masuk ke dalam hotel berbintang dengan harga Rp 110.000 ++/orang, yang dapat menikmati aneka hidangan dengan kualitas rasa dan dari resep turun temurun, yang diolah engan higienis oleh Chef ‐ Hotel Garden Palace Surabaya,” ujar Sony Surya, sambal menjelaskan Festival Dapoer Nusantara akan digelar rutin setiap akhir pekan. (bw)
