Surabaya, (pawartajatim.com) – Siapa tak kenal masakan ayam lodho? Menu lezat khas Tulungagung ini betul-betul memiliki citarasa yang khas nan lezat. Ayam lodho menjadi menu unggulan yang dimasak dengan teknik dipanggang terlebih dahulu, lalu diungkep menggunakan bumbu rempah-rempah khas Tulungagung yang dipadukan dengan santan kental.
Proses masak yang memakan waktu hampir empat jam ini menghasilkan daging ayam kampung yang empuk, serta kaldu yang kaya akan rempah. Sehingga menghasilkan perpaduan rasa gurih, pedas, dan legit dalam setiap gigitannya.
Dengan disajikan bersama nasi putih panas dan semangkuk kuah hasil ungkepan ayam dipastikan dapat menggugah selera. Bagi pecinta kuliner khas Tulungagung tersebut, kini tidak perlu lagi melakukan perjalanan jauh ke kota asalnya.
Zest Hotel Jemursari Surabaya menghadirkan menu istimewa “Ayam Nusantara” yang terdiri dari berbagai olahan ayam yang lezat seperti Ayam lodho, ayam bakar madu, ayam woku, dan ayam goreng serundeng.
Setiap hidangan yang kaya akan rempah-rempah, menyajikan cita rasa autentik kuliner Nusantara. “Sajian Ayam Lodho menjadi favorit para tamu kami, sehingga menu ini akan terus kami hadirkan hingga akhir tahun,” kata Hotel Manager/HM Zest Hotel Jemursari Surabaya, Tirtasari, kepada pawartajatim.com di Surabaya Selasa (24/9/2024).
Dengan mempertahankan cita rasa yang autentik dan khas, Zest Hotel Jemursari berkomitmen memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi setiap tamu. Untuk mendampingi lezatnya masakan ayam Nusantara, Zest Hotel Jemursari Surabaya juga mempersembahkan minuman segar yang tidak hanya nikmat tetapi juga memberikan manfaat kesehatan, yaitu Cloud Milk dan Waterkult.
Cloud Milk, minuman khas dari Zest Jemursari, terbuat dari bunga telang atau wungatelang yang diseduh, dan dicampur dengan susu sapi segar, dan disajikan dengan es batu. Minuman ini sangat menyegarkan, terutama ketika dinikmati di siang hari. Khasiat bunga telang yang kaya akan antioksidan dipercaya dapat membantu menjaga keremajaan kulit dan kesehatan tubuh.
Meskipun khasiatnya luar biasa, bunga telang masih jarang ditemukan sebagai bahan minuman di pasaran. Sementara itu, Waterkult adalah minuman unik yang menggabungkan jus semangka segar dengan susu probiotik, menciptakan cita rasa asam yang menyegarkan.
Kombinasi ini diketahui baik untuk kesehatan pencernaan serta menjaga kebugaran tubuh. Dilengkapi dengan nata de coco, Waterkult memberikan tekstur yang unik dan sensasi segar di setiap tegukan.
“Minuman ini kami ciptakan kami khusus untuk para pengunjung, agar mereka dapat menikmati manfaat kesehatan dari bunga telang dan probiotik, yang masih jarang dikenal di dunia kuliner,” jelas Chef Hotel Zest Hotel Jemursari Surabaya, Wahono.
Karena itu sangat disayangkan jika sampai melewatkan kesempatan untuk merasakan tawaran menarik menikmati makanan-minuman ini. (nanang)
