Surabaya, (pawartajatim.com) – Sensasi pengalaman berjelajah kuliner khas Wali Songo. Keberadaan Wali Songo dalam perkembangan penyebaran Islam di Tanah Jawa sangat dominan. Para penyebar Agama Islam yang terdiri dari Syeh Maulana Malik Ibrahim, Sunan Ampel, Sunan Bonang, Sunan Kalijaga, Sunan Muria, Sunan Drajat, Sunan Giri, Sunan Kudus, Sunan Gunung Jati ini tidak hanya mengajarkan ilmu agama, tetapi juga membawa warna baru dalam peradaban.
Baik melalui seni budaya maupun tata cara mengelola makanan menjadi masakan yang lezat. Banyak hidangan bercita rasa tinggi yang diciptakan oleh para mubaligh kenamaan tersebut, diantaranya docang, pekasan ikan, sego kethek, bubur suro.
Terinspirasi dari kuliner jaman para Wali Songo tersebut, The Southern Hotel Surabaya mengangkat tema The Journey of Wali Songo. “Alasan memilih tema ini adalah sebagai bentuk apresiasi atas dedikasi dan jasa para Wali Songo dalam menyebarkan agama Islam di tanah Jawa, kemudian kami mengadaptasikan dalam sajian kuliner dari daerah masing-masing Wali,’’ kata General Manager/GM The Southern Hotel, Kencana Herdianto, kepada pawartajatim.com, Kamis (14/3).
Ini adalah suatu inovasi kuliner yang unik, karena mengangkat makanan-makanan khas bukan hanya dari satu tempat saja, tetapi beberapa daerah. Dimana karakteristik makanannya berbeda-beda. Ini suatu tantangan tersendiri bagi The Southern Hotel Surabaya, dimana bisa memberikan pengalaman yang lebih berkesan di bulan penuh berkah.
“Semoga semua sajian kami cocok dengan selera para tamu yang hadir untuk berbuka puasa Bersama,” jelas Executive Chef The Southern Hotel Surabaya, Sarto. Menu hidangan buka puasa yang disajikan terbagi dalam lima rotasi selama bulan Ramadan, mulai dari menu khas daerah Cirebon, Demak, Surabaya dan Gresik, Kudus, Tuban dan Lamongan.
Disamping menu khas dari setiap daerah, juga menyajikan beberapa stan menu tradisional, seperti tahu campur, aneka soto dan bakso, kebab, aneka tak’jil, korean steamboat, live carving, dan yang spesial juga adalah kopi Turki.
‘’Setiap hari para tamu juga akan di hibur dengan live music yang mengiringi selama berbuka puasa,” ungkap Food and Beverage Manager The Southern Hotel Surabaya, Budi Wahyu Utomo.
Selain aneka menu lezat yang dihidangkan, The Southern Hotel Surabaya juga memberikan doorprize menarik yang diundi setiap minggunya. Mulai dari baby gold, voucher perawatan klinik kecantikan, perawatan gratis laser kolagen untuk wajah, dan masih banyak hadiah lainnya.
Pengunjung cukup hanya membayar Rp 168.000,- untuk bisa menikmati hidangan dan fasilitas, dan setiap hari ada harga khusus untuk lima puluh reservasi pertama. (nanang)
