Surabaya, (pawartajatim.com) – Nusantara merupakan surga kuliner menu olahan kambing. Warga nusantara adalah penggemar menu olahan kambing. Tak mengherankan jika di kota-kota besar Indonesia mudah didapatkan menu olahan kambing.
Seperti kambing bakar, sate, gule, kare, tengkleng, tongseng, dan masih banyak lagi. Adalah Hotel Aston Sidoarjo, industri perhotelan di pusat kota udang, menyadari betul potensi besar kuliner berbahan dasar hewan bertanduk ini.
Baru-baru ini hotel yang tergabung dalam group Archipelago meluncurkan menu baru yaitu iga bakar kambing. Masakan ini istimewa dibuat dari daging kambing import pilihan seberat 200 ons, dibakar dengan menggunakan bumbu aneka rempah pilihan.
Kemudian disajikan dengan tambahan nasi putih, tumis aneka sayur, dua macam sambal yaitu sambal terasi dan sambal matah, kemudian lalapan plus timun. “Menu ini merupakan persembahan terbaik dari Executive Cheff Aston Sidoarjo yaitu Cheff Arif,” kata Marcomm Hotel Aston Sidoarjo, Katta Kita kepada pawartajatim.com, Jum’at (12/7/2024).
Banyak tamu yang merasakan sensasi nikmatnya menu istimewa persembahan dari hotel yang dipimpin General Manager David Eko Susanto ini. Tidak hanya tamu perorangan, tetapi juga keluarga,dan rombongan.
Selain itu, tidak hanya tamu nusantara, tetapi juga tamu mancanegara sangat menikmati makanan yang dibanderol Rp 160.000 ini. “Alhamdulillah, menu baru ini laris manis,” jelas Marcomm manis asli Sidoarjo ini.
Selain iga bakar kambing, juga terdapat menu baru lainnya, yaitu ayam bakar ketumbar, dan asem-asem kepala salmon. Untuk minuman pendamping, terdapat, minuman segar seperti lemon tea, lyche tea, aneka juice, dan lain-lain.
erta minuman hangat seperti teh, kopi, dan susu. (nanang)
