Surabaya, (pawartajatim.com) – Sejak zaman dahulu kala, di zaman kejayaan kerajaan, kawasan nusantara sudah dikenal sebagai kawasan kepulauan yang memiliki tanah subur ‘Gemah Ripah Loh Jinawi’ dan menghasilkan beraneka ragam komoditi. Seperti padi, palawija, kelapa, tebu, dan masih banyak lagi.
Namun, bukan hanya menghasilkan komoditi beras petas dan palawija semata, Bumi Nusantara juga dikenal sebagai penghasil rempah-rempah seperti jahe, lengkuas, kunyit, keningar, kapulaga, lada cengkeh, pala, dan lain- lain.
Keberadaan hasil bumi nusantara tersebut telah menghasilkan rute baru perdagangan jalur rempah mancanegara yang keberadaannya tidak kalah ramai bila dibandingkan jalur sutra Tiongkok. Perbedaannya jika jalur sutera Tiongkok banyak dilakukan lewat jalan darat, sementara ekspedisi jalur rempah lebih mengandalkan jalur maritim atau laut.
Berpijak dari hal tersebut, bertepatan dengan hari batik 2 Oktober 2023, Hotel Movenpick Surabaya menggagas minuman berbahan dasar rempah yang diberi nama “Loh Jinawi” yang mengandung arti subur makmur berlimpah-limpah.
Minuman tersebut mengandung 13 macam bahan rempah khas Nusantara seperti: sereh jahe, jahe merah, kayu manis, secang, daun jeruk, cengkeh, kapulaga, kembang lawang, pala, lada hitam, daun pandan kombucha kedondong, sirup kedondong, dan gula.
Selain memiliki cita rasa menarik seperti perpaduan rasa sirup pala dan kombucha kedondong, minuman ini juga memiliki berbagai kelebihan lain. “Garnis gambar batik ini adalah eidibel paper yang bisa dimakan karena terbuat dari bahan gula” kata Supervisor Food and Beverage Movenpick, Dimas Aprianto, kepada pawartajatim.com, Senin (2/10/2023)
Tamu dan pengunjung hotel banyak merasa senang atas hadirnya minuman ini. Selain rasanya yang enak menyehatkan, minuman ini juga bisa disajikan panas maupun dingin. Pengunjung cukup membayar seharga Rp 55.000 per gelas.
Dimas yang merupakan alumni New Surabaya College (NSC) ini berharap agar keberadaan rempah-rempah bisa membantu membawa kemakmuran bagi masyarakat Nusantara. (nanang)
